Teksty Pozycjonujące

Jak przechowywa? wina kupne i w?asnej produkcji. Oto niezb?dne informacje.
Je?eli przyznamy, ?e wino warte jest pieni?dzy, które na nie wydajemy, winni?my zagwarantowa? mu stosowne warunki do le?akowania. Pierwszorz?dnym miejscem do przechowywania wina s? odporne na wstrz?sy, ciemne spi?arnie o odpowiedniej wilgotno?ci oraz stabilnej temperaturze. Szkoda, ?e niewielu mi?o?ników wina mo?e pozwoli? sobie na zapewnienie swoim trunkom owych idealnych okoliczno?ci dojrzewania. By przechowywane w naszych domach wina zachowa?y jak najd?u?ej zdrowie, musimy pami?ta? o nast?puj?cych regu?ach:
Optymalna temperatura do sk?adowania wina wynosi 12 stopni Celsjusza. Zbyt wysoka temperatura wzmaga dojrzewanie wina i skraca czas jego zdatno?ci do spo?ycia, z kolei zbyt niska (poni?ej 7 stopni) spowalnia proces dojrzewania i d?u?ej trzeba czeka? na osi?gni?cie idealnych walorów smakowych oraz zapachowych. Najbardziej szkodliwe dla wina s? jednak mikrodermabrazja warszawa wahania temperatury.
Pomieszczenie, w którym przechowujemy wino powinno by? ciemne. ?wiat?o wzmaga dojrzewanie wina oraz poci?ga za sob? niekorzystne zmiany smakowe i zapachowe, generuj?c w winie zwi?zki siarki. Szczególnie nieodporne na ?wiat?o s? wina musuj?ce oraz wina stare.
Miejsce, w którym sk?adujemy wino powinno by? wolne od wibracji i silnych zapachów. Nie nale?y w nim magazynowa? produktów o agresywnych zapachach (np. czosnek, kiszona kapusta, produkty ropopochodne, lakiery, etc.), gdy? przenikaj? one do wewn?trz butelki. Podczas czyszczenia pó?ek, ?cian i pod?ogi w piwnicy najlepiej wybra? ekologiczne ?rodki czyszcz?ce bezwonne.
Miejsce, w którym magazynujemy wino powinno mie? równie? odpowiedni? klimatyzacj?. Wino trzymane w parnym oraz st?ch?ym pomieszczeniu mo?e nabra? nieprzyjemnego bukietu smaku. Kr??enie powietrza w piwniczce powinno by? jednak bardzo delikatne.
Butelki trzeba przechowywa? w pozycji horyzontalnej, tak by korek mia? przez ca?y okres le?akowania kontakt z winem i by? namokni?ty.
Rozwi?zania zast?pcze (je?eli nie mamy meble kuchenne spi?arni stosownej do sk?adowania wina): markowa, klimatyzowana szafa na wina, z regulowan? temperatur? i wilgotno?ci?, stojaki na wino – je?eli wina przeznaczymy do stosunkowo szybkiego spo?ycia.
Nale?y unika? przechowywania wina w lodówce d?u?ej ni? kilka dni – niekorzystne drgania i za niska temperatura spowoduj?, ?e wino straci swój bukiet oraz b?dzie md?e w smaku.