• Kolagen czyli jedno z najistotniejszych bia?ek

    Kolagen, czyli jedno z najwa?niejszych bia?ek, mimo i? z punktu widzenia specjalistów ?ywieniowych nie ma du?ego znaczenia z powodu ma?ej zawarto?ci aminokwasów, posiada bardzo wiele ró?nych zastosowa?. Najpowszechniej znane jest naturalnie wykorzystywanie go w medycynie, przede wszystkim w chirurgii plastycznej, cho? oczywi?cie nie tylko w tym dziale medycyny. Chyba ka?dy wie o redukcji zmarszczek albo wype?nianiu ust kolagenem. Jednak?e w medycynie wykorzystuje si? go te? do leczenia oparze?, gdy? odbudowuje uszkodzon? w ten sposób skór? oraz przyspiesza proces regeneracji. Bia?ko to jest tak?e niezwykle istotnym sk?adnikiem wielu produktów leczniczych oraz kosmetycznych, zw?aszcza kremów przeciwzmarszczkowych i uj?drniaj?cych. Dodaje si? je te? do suplementów maj?cych poprawia? kondycj? w?osów i paznokci, poniewa? jego niewystarczaj?ca ilo?? w ludzkim organizmie powoduje os?abienie skóry oraz jej przydatków, cho? raczej nigdy nie bywa tego jedyn? przyczyn?. Ponadto kolagen jest powszechnie stosowany w przemy?le spo?ywczym, g?ównie do produkcji ?elatyny czy os?onek do rozmaitego typu kie?bas czy w?dlin. Nie wszyscy zdaj? sobie spraw? z tego, i? kolagen bywa stosowany w fotografii. Wida? wi?c, jak istotna dla sporej ilo?ci rozmaitych dzia?alno?ci jest to substancja.